【出張研修】
ホテル業界理解講座　～ よくわかるホテルビジネスの仕組み

講師：近藤寛和

　人と接するのが好き、人が幸せでいるのを見ているのが好き、喜びを与える仕事をしたい。そして、それができるのがホテルであり、サービス業の頂点。

　ホテル業界人の多くはこんな思いを持っています。そして、ある意味これは正しいですし、こんな純粋な願いを叶えながら毎日楽しく働いている幸せなホテルパーソンも多いです。

　けれども、そうした「お客さまとしての視点」「外部から見える部分」は、ホテル業界の表層でしかありません。ホテルサービスの現場というのは、ホテルの世界の、ほんの一部です。そこを支える舞台裏にはバックオフィスのスタッフや金融機関、不動産業界などがあり、複雑に関与しています。

　実際に働いてみると「こんなはずじゃなかった」と感じる人も多いのですが、その躓きの多くは、ホテル業界をきちんと理解していないことに起因します。

　ホテルのビジネスは、とても複雑で、分かりづらいです。

　ホテル業界人として立派に仕事をし、キャリアを積んでいくためには、表面的な部分だけではなく、きちんと業界の成り立ちや構造を理解する必要があるのです。ここを押さえておかなければ、「こんなはずじゃなかった」と後悔して辞めていくことになります。

　押さえれば、仕事のやり方が変わります。やみくもに「おもてなし」するのではなく、「利益を積み上げる」意識が芽生え、全社で利益を追い求める組織になるベースができます。

　18年間のホテルジャーナリスト経験、２年間のホテルビジネスの学校運営から見えてきたホテル業界の本質を分かりやすく伝えます。

【こんなことをお伝えします！】

◆ホテルビジネスの本質
１　仕事とはなにか、ビジネスとは何か
２　顧客満足と社員満足と利益のバランス
３　ホテルビジネスは、どんな価値を世の中に提供しているのか
４　ホテルの機能・ホテルの仕事
５　ホテルの数と種類と市場規模
６　ホテルビジネスの特徴とレベニュー・マネジメント
７　不動産業＋サービス業

◆ホテル業界の概要とビジネスの基本
１　ホテル業界マップ
２　ホテルビジネスのKPI
３　最新トレンド（ＭＩＣＥ、インバウンドマーケティング）
４　ブライダルビジネス
５　ホテルのビジネス形態（スキーム）と所有・経営・運営の分離
６　不動産投資ファンドとホテル

◆ホテルマネジメントの主要項目と課題
１　ユニフォーム会計システム
２　マーケティングと人材マネジメントの最前線
３　ホテリエとしてのキャリアデザイン
４　どうすればホテリエとして幸せな人生を送れるのか
５　プロフェッショナルホテルマネジャーとは
６　ホテル業界の課題とこれから

【こんなスタッフにオススメです！】

●ホテル業界に入って１～３年の方で、体系的にホテル業界やホテルビジネスを理解したい人（新入社員研修など）

●中途採用の社員の方

●サービス現場から管理の仕事にこれから移っていく方

※一方的な講義だけではなく、ケーススタディなどを多用して自分で考えたり、議論をすることで理解を深める講座です。

●連絡は、近藤まで　kondo@yadoyadaigaku.com