【宿屋塾　年末特別企画】
　２時間×２講座の半日講座

「奇跡の復活を遂げた辣腕経営者が語る、旅館再生を成功させた５つの戦略
～売上1,8億円 借金4億円 客単価8,000円 ⇒ “不良債権” からの債務圧縮なしでの再生～」

第一部：『WEB客単価アップ術』
第二部：『４つの経営改善策』

講師：百楽荘　代表取締役　萩原聡彦氏

　立地の決して良いとは言えない奥能登にある百楽荘は、奇跡の復活を遂げています。
　8,000円だった客単価は、いまや2万6,000円になり、1,8億円しかなかった年間売上は5億8,000万円にまでなりました。年間稼働率は80％超、経常利益は、今やなんと１億円(経常利益率14%)を実現しています。
　その復活・再生を牽引したのが、母方の実家であるこの旅館を14年前に託された萩原聡彦氏。萩原氏は、自身の抜群のビジネスセンスによってさまざまな改善施策（戦術）を実行してきましたが、それらは大きく分けて５つの戦略に分類できます。

　それは、
　１、WEBによる単価アップ戦略
　２、財務改善戦略
　３、メディア戦略
　４、１００年ビジョン
　５、人材採用戦略
　です。

　従来の旅館経営の固定観念にとらわれず、奇抜な発想を次々と展開し、14年連続増益を実現しています。
　今回の宿屋塾「年末特別半日講座」では、萩原社長に、14年間の軌跡、その戦略と戦術の数々を、２部構成でご披露いただきます。すぐに役立つノウハウをたくさんお伝えいただきます。使うか使わないかは、受講された方次第。まずは、成功の実例を知っていただければ幸いです。

第一部　13:00～15:00

『顧客心理をつかめ！WEB客単価アップ術～平均単価を20,000円上げた、値下げなしでお客様を獲得する販売戦略～』

第二部　15:30～17:30
『既存の戦略に喝ッ！
　～経営改善 ①財務戦略②メディア戦略③100年ビジョン④人材採用戦略～』

　ホテルにしても旅館にしても、集客力を高める方法には、大きく分けて二つあります。
　ひとつは、「価格を下げる」こと。これは確かに、即効性はありますが、収益率は下がり、競合が更なる値下げをしてきた場合は値下げ合戦となり、終いにはエリア全体のビジネスの荒廃に繋がってしまうリスクがあります。
もう一つが、「魅力づくり」です。価格の魅力ではなく、商品の魅力、そして、お客さまを惹きつける商品の見せ方の工夫です。
　集客に苦労しているホテル・旅館のみなさまで、数を集めるため
には価格を下げるしかないと考えている方に、「値下げなしでお客様を獲得する販売戦略」をお伝えします。

【こんなことをお伝えします！】

●値下げなしでお客様を獲得する方法
●インターネットを活用した客単価アップの仕組み
●集客力×成約率×客単価アップで、売上を200％にする方程式
●客単価1万5,000円を2万円にするプラン販売戦略
●お客様が魅力に感じる商品の見せ方
●自社比率50%達成で、楽天トラベルアワード金賞受賞の秘密
●ホテルでも活用できる旅館の成功事例
●集客につながる写真とそうでない写真
●現場の運営の難しさも理解した上で、10年掛かりであみだしたマル秘テクニック
●自社HPでもOTAでも利益を確実に残すネット販売戦略
●人材確保が難しい時代でも攻めの戦略で優秀な人材採用事例
●年間取材数TV7社・雑誌18社。取材がバンバン来るブランディング手法
●減価償却後の営業利益率が毎年15%以上の確保術
●毎年投資を行える対銀行資金調達戦略
●100年続く企業の在り方とは
●スタッフが辞めないスタッフのやる気UPがするヴィジョン構築

【こんな人におススメです！】

●旅館・ホテルの経営を、本気で考えている経営者
●人材獲得に苦慮している旅館・ホテルの経営者、人事担当者
●とにかく旅館経営の改善につながるヒントを得たい人
●設備投資をしたいけど資金調達ができない人
●売上はあるが利益が残らないという方
●幹部や優秀なスタッフが確保できない育たないという方

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